Also ich muss sagen, Tajines sind wirklich sehr lecker, ob warm oder kalt und wirklich einfach zuzubereiten. In Tunesien sind Tajines Eiergerichte mit Thunfisch, Fleisch oder ähnlichem vermengt. In anderen Ländern wie Marokko wird unter Tajine ein Schmorgericht in einer typischen Schmorschale verstanden. Ich stelle euch hier die tunesischen Tajines vor, mein Favorit mit Thunfisch und Käse. Als Vorspeise oder Beilage bestens geeignet zu Fisch, Fleisch oder Salate.
